Patate alla riojana

Ingredienti:

• Patate piccole lesse, 1 kg.
• Salsicie, 3
• Aglio trittato, 3 spicchi
• Cipolla trittata, 1
• Peperone rosso, 1/2
• Peperone verde, 1/2
• Alloro, 1 foglia
• Paprika, 1 cucchiaiata
  
• Olio d'oliva
• Sale
• Acqua, q.b.
  

Metodo di preparazione:

• Tagliare i peperoni a pezzetti e le salsicie a fette erte.
• In una pentola mettere l'olio, la cipolla, l'aglio e l'alloro. Rossollare il tutto, e aggiungere i peperoni e le salsicie.
  
• Cucinare fino ad ammorbidire l'ingredienti, aggiungere la paprika, mescolare bene e incorporare un pò d'acqua. Salare e cucinare per al meno 30 minuti.
• Tagliare le patate a metà e aggiungerle alla cottura. Mescolare bene.
  
• Lasciare sul fuoco fino a che le patate siano pronte.